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admin 2019-07-18 阅读:314

自从韩剧【来自星星的你】播出之后,炸鸡与啤酒就风行了全国,不只处处能看见韩国料理店,还有专属【星你】的炸鸡。其实炸鸡在韩剧爆红之前,咱们也是常常能吃到的,可是鸡翅除了炸,还有其他许多做法,例如煮、焖、炒、蒸······不论是连锁餐饮店肯德基、麦当劳的炸鸡翅,仍是街头巷尾里烧烤摊,鸡翅能够说无处不在,并且还很受欢迎。

可是炸鸡翅又要弄面糊,又要烧一锅油,并且现在正值夏天,气候炽热,人们都不想进厨房开战,由于略微动动都能汗流浃背,一顿饭做下来几乎要虚脱了,最终搞得自己都没有食欲吃饭了。假如你厌弃炸鸡太费事,那今日咱们就换个新花样,腌好直接扔烤箱里烤一烤,坐着等吃的就行了,不必对着煤气灶干活。

而咱们今日要做得对错常有泰国风味的香茅烤翅,用香茅草腌制过的鸡翅还有淡淡的柠檬香,加上辣椒的调配,香辣香辣的,开胃又下饭。

香茅烤鸡翅

所需资料:鸡翅 500g、香茅 2根、辣椒 1根、大蒜 2瓣、生抽 1勺、蚝油 1勺、老抽 少量、白砂糖 1勺、黑胡椒碎 适量、食用油 适量、蜂蜜水 适量

制造方法:

1、鸡翅用清水清洗洁净,沥干水份备用。我用的鸡全翅,所以把小鸡腿切下来了。这样也便利烤熟。

2、把香茅、红辣椒、大蒜洗洁净,切碎后放进鸡翅中。

3、顺次将生抽、老抽、细砂糖、蚝油、黑胡椒碎和食用油倒进鸡翅中。

4、把一切的调料混合拌匀,均匀地抹在鸡翅上,给鸡翅做一个全身按摩。最好是盖保鲜膜把鸡翅放进冰箱冷藏腌制6小时以上或许12小时。这样就愈加入味了。

5、鸡翅腌制完成后取出,烤之前去除鸡翅外表的香茅碎,把鸡翅放在烤盘中。假如不把香茅碎去除,烤的时分香茅简单烤焦,影响口感。

6、烤箱提早预热,上下火200度,烘烤30分钟左右。假如烤箱有热风形式能够用这个形式,这样会烤的愈加均匀。

7、半途烘烤到15分钟时,能够在鸡翅上刷一点蜂蜜水,然后再翻面烤。假如觉得费事能够省掉刷蜂蜜水这过程。

鸡翅烤完后取出,趁热吃是最好吃了,新鲜多汁,香香辣辣,还有淡淡的柠檬香,小朋友最喜爱了。

小贴士

1、鸡翅能够换成童子鸡、猪扒等等,假如没有烤箱,能够用煎的方法也能够哦。

2、烘烤时记得把鸡翅外表的香茅去除。

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